Restaurant L'Embarcadère à Bordeaux
Situé au cœur de Bordeaux, L’Embarcadère vous invite à un voyage gourmand entre terre et mer. Spécialisé dans les poissons frais et les saveurs marines, notre restaurant vous propose une cuisine raffinée, authentique et inspirée du littoral atlantique.
Nos services
À L’Embarcadère, chaque détail est pensé pour offrir une expérience culinaire unique autour des trésors de la mer. Découvrez nos services, alliant fraîcheur, authenticité et art de la table à la bordelaise.
Dégustation de poissons frais
Une carte inspirée de la mer, élaborée à partir de produits frais et de pêches locales, renouvelée au fil des saisons.
Privatisation & événements
Un cadre élégant et chaleureux pour accueillir vos repas d’affaires, dîners privés ou célébrations spéciales.
Menu gastronomique & accords mets-vins
Des créations culinaires délicates accompagnées de vins soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs crus de Bordeaux.
Ambiance bord de mer
Une atmosphère apaisante qui évoque l’océan, pour une expérience culinaire entre authenticité et raffinement
L'histoire du restaurant L'Embarcadère
Né de la passion pour la mer et les produits frais, L’Embarcadère a jeté l’ancre à Bordeaux pour offrir une cuisine sincère et savoureuse. Depuis sa création, le restaurant met à l’honneur le poisson sous toutes ses formes, en privilégiant les circuits courts et les artisans locaux. Chaque plat raconte une histoire : celle du goût, du savoir-faire et d’un profond respect pour les richesses de l’océan.
Notre spécialité
À L’Embarcadère, notre spécialité réside dans la maîtrise du poisson frais, sublimé par une cuisine authentique et créative. Chaque jour, notre chef sélectionne les meilleures prises locales — bar, dorade, turbot ou sole — pour en révéler toute la finesse à travers des cuissons précises et des assaisonnements délicats. Une invitation à savourer la mer dans toute sa pureté, accompagnée de produits de saison et d’un savoir-faire inspiré de la tradition bordelaise.
Notre chef
Passionné par la gastronomie marine depuis plus de vingt ans, le chef Marco met son talent et sa sensibilité au service des produits de la mer. Formé dans les plus belles maisons bordelaises, il a développé une cuisine à la fois raffinée et instinctive, où chaque poisson est traité avec respect et précision. Inspiré par les marées et les saisons, il sublime les saveurs naturelles avec des touches subtiles et contemporaines. Chez L’Embarcadère, Marco signe une carte où la mer se déguste avec élégance, émotion et générosité
Our Tips
Notre philosophie
À L’Embarcadère, nous croyons qu’une cuisine d’exception naît de la sincérité et du respect du produit. Notre philosophie repose sur la fraîcheur, la saisonnalité et la simplicité des saveurs marines. Chaque plat est une rencontre entre la mer et la terre, entre la tradition et la créativité. Nous privilégions les producteurs locaux, les pêches responsables et les ingrédients nobles, pour offrir une expérience culinaire authentique, où chaque assiette raconte une histoire de passion et d’élégance